Gasthof Edelweiß in St. Jakob in Defereggen
Unsere Geschichte . . .
Im Jahre 1959 haben Theresia und Heribert Unterkircher den kleinen Gasthof aufgebaut, damals als erste Frühstückspension mit "Zentralheizung" im Ort. Unser Familienbetrieb ist bereits in 2. Generation und wurde regelmäßig erneuert und besonders in den letzten Jahren mit viel Liebe und Stil modernisiert.
Mit Eröffnung der Felbertauernstraße 1968 ist der Gästetourismus im Defereggental richtig in Schwung gekommen. Demzufolge entstanden mehrere Fremdenverkehrsbetriebe im Defereggental. Dies hat dann auch meine Eltern veranlasst, den Gastbetrieb zu vergrößern bzw. weiter auszubauen.
Der Gasthof wurde dann im Jahre 1984 an mich, Sohn Werner, übergeben.
Ende der 90-er Jahre lernte Werner seine zukünftige Lebenspartnerin Othilia kennen. Das Gastgeberpaar ist stolz auf seine drei mittlerweile erwachsenen Kinder Florian, Andrea und Stefan.
